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我院师生在2020年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛中获佳绩

发布时间:2020-12-04浏览次数:


 12月2日至3日,2020年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛在武汉举行。在比赛中,我院烹调工艺与营养专业教师徐元茂、陈军、谢巧红,学生王同佶和酒店管理专业教师刘云团结协作,以精湛的技艺和精巧的作品一举夺得团体特金奖。同时,徐元茂获热菜类特金奖,陈军获冷拼雕刻类特金奖,谢巧红获面点类特金奖,刘云获宴会服务类特金奖,王同佶获热菜类金奖。

此次大赛以加强技术交流、培训技能人才为主题,按国家职业标准命题,竞赛项目包括中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、中餐宴会服务四个类别,分为个人赛和团体赛,并要求在菜品烹饪、宴会摆台、选手衣着等方面紧扣荆楚文化、体现荆楚元素。

此次大赛由省商务厅、省人社厅、省总工会、省妇联联合主办,共有来自全省17个市州的350余名选手参加比赛。